CMV: O que é, como calcular e qual a importância para o seu restaurante?
Você sabe o que é CMV? Aprenda a calculá-lo e entenda de que forma esse indicador pode ser crucial na gestão do seu restaurante! A gestão de um restaurante passa por muitos fatores e indicadores, sobre os quais é sempre preciso ter atenção, garantindo que tudo está correndo conforme o planejado. Entre esses indicadores existe […]
Gestão de Restaurantes – Como fazer?
A administração de um restaurante, ou mesmo de vários não é uma tarefa simples e muito menos fácil de ser feita. A maioria que se aventura neste segmento não tem ideia das inúmeras obrigações e tarefas diárias, semanais e mensais que se deve gerir para que o negócio dê certo. Muitos começam pela paixão, sem […]
Sistema para Gestão de Bares e Restaurantes
Como já foi citado aqui no post anterior “Gestão de Compras em Restaurantes “ o trabalho que temos ao abrir um negócio, não se trata apenas da cozinha e os belos pratos, mas sim de todo um gerenciamento do negócio, compras, almoxarife, RH, financeiro e muito mais. Para fazer uma boa gerencia de bares e restaurantes […]